Otro plato muy arraigado en nuestra tierra y que en nuestra Peña lo hemos hecho varias veces y es que en ella hay varios socios/as que lo preparan magistralmente, herencia de nuestros padres, y que incluso se ha degustado en alguna de nuestras fiestas.
Este plato esta recogido del Blog de nuestra amiga Julia, persona muy ligada a esta Peña y que con su permiso, cogeremos mas recetas del mismo.Ingredientes
- 3 patatas - 2 dientes de ajo - Un chorrito de vinagre - ½ cucharadita de pimentón - Una pizca de orégano - Agua, sal - 1 huevo.
Elaboracion
Se pelan y pican las patatas a rodajas finas, se fríen. Se les añade los ajos machacados, el pimentón, el vinagre, el orégano y el agua, se dejan cocer y cuando estén tiernas se les echa un huevo y se remueven. Fuentes:
http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es
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