Pues como somos "culillo de mal asiento" otro año mas (y con este van tres) nuestra Peña se montó en cabalgadura y enfiló el "camino de herradura" para encontrarse con la Sra. Un camino lleno de vivencias, con buena gente y empapando a nuestros niños de devoción centenaria.
Desde aquí, gracias a todos los Rinconeros y amigos que hicieron de esta velada un sentir de emociones, que se acumularan a los ya vividos y que forman nuestra manera de ser y sentir ese lema que cada día tiene mas sentido...y es, que Siempre es...Abril.
Podeis ver un reportaje mas amplio en la seccion de FOTOS.
Bienvenidos
I Pregon de Navidad
martes, 29 de septiembre de 2015
sábado, 19 de septiembre de 2015
Cocina de berenjenas con habas secas
Pues como ya estamos en la época de las berenjenas, hoy os traemos un plato muy típico de nuestra tierra, uno de los que, o no te gusta o te apasiona, un plato rotundo con todas las virtudes de la cocina mediterranea con productos de la tierra que merece la pena mantener para nuestras futuras generaciones con inquietudes culinarias.
Ingredientes:
½ k de habas secas
peladas
1,250 k de
berenjenas de rabo largo
1 cebolla grande
5 ajos
2 tomates rallados
2 cucharaditas
colmadas de pimentón
Colorante
alimentario
Un puñado grande de
hierbabuena fresca
Un par de hojas de
laurel
3,5 litros de agua
Medio vaso de
aceite de oliva virgen extra
Sal
En primer lugar
ponemos en remojo con agua fría las habas durante un par de horas.
Aparte troceamos
las berenjenas tal y como se ve en las fotos que os he puesto más arriba,
separando el rabo de la cabeza y troceando la cabeza en unos cuatro trozos. Del
rabo tendremos que retirar la parte central porque es muy dura y hebrosa.
Echamos las
berenjas en agua durante unos 15 minutos para que pierdan parte de su amargor.
En una olla echamos
el aceite de oliva y sofreímos la cebolla y los ajos ambos troceados en trozos
pequeños. Pasados unos 5 minutos añadimos las berenjenas escurridas del agua y
sofreímos durante unos 20 minutos a fuego medio. Echamos un poco de sal.
A continuación
incorporamos al guiso los tomates rallados y sofreímos durante unos 5 minutos.
Añadimos las habas
escurridas del agua y pasados un par de minutos el pimentón, el agua y el
colorante, dejando cocer el conjunto durante una media hora a fuego medio con
la olla medio tapada.
Pasado ese tiempo
rectificamos de sal y añadimos la hierbabuena, continuando la cocción durante
media hora más a fuego medio bajo hasta que las habas estén tiernas.
Pasado ese tiempo apartamos
del fuego y listo para comer y como suele ocurrir en todos los potajes al día
siguiente de cocinarlo está más rico.
miércoles, 16 de septiembre de 2015
III Subida en mulo
Pues por tercer año casi consecutivo, nuestra peña se prepara para disfrutar (y esperamos que la climatología nos acompañe) de la III Subida en mulo que celebraremos el próximo sábado día 26 de Septiembre y cuya concentración sera en el cementerio a las 9hr de la mañana para sobre las 10hr, iniciar el camino de "herradura" que nos llevara a las plantas de nuestra Señora.
Desde aquí, queremos animar a nuestros amigos a que nos acompañen a disfrutar de este día junto a los Rinconeros.
Desde aquí, queremos animar a nuestros amigos a que nos acompañen a disfrutar de este día junto a los Rinconeros.
sábado, 12 de septiembre de 2015
Convivencia veraniega
En dias pasados, varios socios de nuestra nos reunimos en el paraje
maravilloso del pantano del Jándula para poder disfrutar de sus
desaprovechadas playas en las que nuestros nenes supieron sacar provecho
de un dia perfecto para liberar "tensiones veraniegas" y aprender algo
de supervivencia con un poco de hilo de pescar y un anzuelo.
domingo, 6 de septiembre de 2015
Un ratito de feria
Buen ratico el que nos marcamos ayer sabado en la tradicional quedada para nuestra feria. Una copita, buena comida y mejor compañia.
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